Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tăng cân nhanh theo ngày

0
38
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tăng cân nhanh mẹ nên lưu lại
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tăng cân nhanh mẹ nên lưu lại
Quảng Cáo

Cho bé ăn dặm là một trong những điều cực kỳ quan trọng đối với quá trình lớn lên và phát triển của bé. Nếu các mẹ chưa biết cách lên thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng thì bài viết sau đây sẽ giúp bạn với những thông tin hữu ích.

1. Nguyên tắc ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng đúng chuẩn không hề dễ. Nó không chỉ yêu cầu về chế độ dinh dưỡng mà còn cần phân bổ các bữa ăn hợp lý. Vì vậy, để những bữa ăn dặm của trẻ chất lượng, bố mẹ cần tuân thủ những nguyên tắc cơ bản sau:

1.1. Thành phần dinh dưỡng đủ chất

Trong mỗi bữa ăn, dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi cần cung cấp đủ 4 nhóm dưỡng chất: tinh bột, chất béo, đạm, vitamin và khoáng chất.

Ở tháng thứ 7, ngoài tinh bột và rau củ quả, mẹ có thể xây dựng chế độ ăn dặm cho bé chứa chất đạm. Nhóm thực phẩm này gồm thịt gà, thịt lợn, cá thịt trắng, đậu hũ, trứng và các loại hạt.

Lưu ý:

  • Với các loại hải sản, mẹ chỉ nên cho bé ăn thử với lượng nhỏ. Nếu con không bị dị ứng, mẹ có thể tăng dần lượng thức ăn cho con. 
  • Với thịt gà: Mẹ nên chọn phần ức gà vì đây là phần có nhiều dinh dưỡng và khá mềm. Phần thịt này cũng rất thích hợp để mẹ xay cho bé. 
  • Với thịt lợn: Mẹ nên chọn phần thịt ít mỡ như thịt thăn
  • Cá: Nên chọn loại cá thịt trắng như cá chép, cá lóc,… 
  • Trong thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi, mẹ cũng cần bổ sung rau củ và hoa quả để giúp bé nhuận tràng tốt. Vitamin có trong rau, củ, quả sẽ giúp bé có sức đề kháng tốt.

1.2. Lượng thực phẩm cần thiết cho bé

Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa cần có thời gian để thích nghi với thức ăn đặc. Bố mẹ nên:

  • Tập cho trẻ một lượng ít và tăng dần lên mỗi ngày. Lúc đầu có thể cho bé ăn  2-3 thìa bột, mỗi ngày 3-4 lần. Khi trẻ đã quen với việc ăn dặm (ăn bổ sung), bố mẹ có thể tăng thức ăn cho trẻ. Lưu ý, bố mẹ không nên cho bé ăn bột quá loãng vì bé sẽ nhanh no và không nhận được đầy đủ dưỡng chất. Khi nấu cháo, mẹ cần nấu theo tỉ lệ 1:7, nghĩa là 10g gạo nấu với 70ml nước.
  • Cho trẻ uống thêm 4-6 thìa nước ép hoa quả và cho bé bú theo nhu cầu. Nếu trẻ uống sữa công sức, mẹ nên cung cấp cho trẻ 600-700ml sữa một ngày.
  • >>> Tham khảo thêm:
  • Lượng sữa cho trẻ sơ sinh theo tháng tuổi và công thức tính
  • Dinh dưỡng cho bé một tuổi: Nên cai sữa chưa?

1.3. Lượng thức ăn cho bé phù hợp với cân nặng

Mỗi trẻ sẽ có cân nặng và nhu cầu thức ăn khác nhau. Nếu trong vòng 2 tháng chiều cao và cân nặng của trẻ không đạt chuẩn thì chắc chắn lượng dinh dưỡng đang bị thiếu hụt. Trong trường hợp này, bố mẹ cần nhanh chóng bổ sung dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu của con.

Xem thêm  Thuốc Enterogermina: Liều dùng, công dụng, lưu ý khi dùng và giá bán
Nguyên tắc ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng đúng chuẩn không chỉ yêu cầu về chế độ dinh dưỡng mà còn cần phân bổ các bữa ăn hợp lý (Nguồn: Sưu tầm)

2. Lý do nên cho bé ăn dặm khi được 7 tháng tuổi

Giai đoạn 7-8 tháng là lúc nhiều mẹ đã đi làm trở lại nên việc bú sữa mẹ sẽ bị gián đoạn. Thêm vào đó, đây là lúc bé phát triển nhiều kỹ năng vận động nên trẻ cần nhiều calo. Do đó, bé cần ăn bổ sung, ăn dặm thay vì chỉ bú sữa mẹ hoặc ăn sữa ngoài. Tuy nhiên, mẹ vẫn phải đảm bảo cho bé ăn sữa với tần suất 3-5 lần/ngày.

3. Thực đơn nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng theo kiểu truyền thống

Để tiết kiệm thời gian cho bố mẹ trong việc chế biến thức ăn và giúp bé thích thú, các chuyên gia từ VNCare đã đưa ra những thực đơn sau để bố mẹ tham khảo. 

3.1. Cho bé ăn dặm với cháo thịt bò

Nguyên liệu:

  • Thịt bò
  • Gạo
  • Bí đỏ
  • Nấm rơm
  • Đậu Hà Lan
  • Phô mai (có thể thêm hoặc không)
  • Dầu ô liu, dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Gạo vo sạch rồi bỏ vào nồi nấu thành cháo trắng.
  • Bước 2: Thịt bò rửa sạch, cắt lát.
  • Bước 3: Rửa bí đỏ, nấm rơm, đậu Hà Lan. Thái nhỏ nấm rơm thành dạng hạt lựu. Bí đỏ và đậu Hà Lan hấp chín, tán nhuyễn.
  • Bước 4: Cho dầu ô liu vào xào nấm và thịt bò với lửa nhỏ. Sau đó cho bí đỏ và đậu Hà Lan đã tán nhuyễn vào, đảo đều.
  • Bước 5: Cho phô mai vào cháo, khuấy nhẹ cho phô mai tan đều trong cháo (bước này có thể có hoặc không).
  • Bước 6: Múc cháo ra bát để nguội bớt rồi cho vào máy xay nhuyễn, đổ ra chén cho bé ăn khi cháo còn hơi ấm.

3.2. Thực đơn ăn dặm của bé với bột tôm khoai mỡ 

Nguyên liệu:

  • Bột gạo tẻ: 20 gam
  • Tôm thịt: 5 con
  • Khoai mỡ: 20 gam
  • Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ sống lưng rồi bằm nhuyễn.
  • Bước 2: Khoai mỡ gọt sạch vỏ, ngâm nước cho hết nhựa, đem hấp chín và nghiền nhuyễn.
  • Bước 3: Hòa tan bột với nước lọc rồi cho lên bếp đun lửa vừa. Cho tôm và khoai mỡ đã bằm nhuyễn vào khuấy đều. Khi bột chín thêm chút dầu ăn và để hết nóng là bé đã có thể ăn được.

3.3. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng với cháo sườn rau củ

Nguyên liệu:

  • Bột Gạo tẻ: 25g
  • Sườn non: 4-5 miếng
  • Ngô, cà rốt, đậu Hà Lan
  • Dầu ăn trẻ em

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Sườn non rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi hầm nhừ. Sau đó, bố mẹ đem gỡ lấy thịt rồi xay mịn.
  • Bước 2: Ngô, cà rốt, đậu Hà Lan đem hấp chín và tán nhuyễn.
  • Bước 3: Pha bột gạo với nước lọc và đun lên bếp. Bố mẹ lưu ý khuấy đều tay để bột không đứng đáy nồi.
  • Bước 4: Sau khi bột chín cho thịt và hỗn hợp rau củ đã nghiền nhỏ vào đảo đều. Khi đã sôi, mẹ tắt bếp, thêm chút dầu ăn và để nguội là bé đã có ngay bát bột thơm ngon, giàu dưỡng chất.

3.4. Thực đơn dành cho bé với cháo cá quả

Nguyên liệu:

  • Bột gạo tẻ: 20g
  • Cá quả: 20g
  • Dầu ăn, rau ngót

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Cá quả làm sạch thịt, đem hấp chín rồi lọc bỏ xương. Sau đó nghiền nhỏ.
  • Bước 2: Bố mẹ có thể xay rau ngót rồi lấy nước để hòa với bột gạo. Tiếp đó, khuấy cho chín cả bột và rau.
  • Bước 3: Sau khi bột chín cho cá quả vào đảo thêm 2 phút rồi tắt bếp và cho dầu ăn vào. Bố mẹ để cháo hết nóng trước khi cho bé dùng.
Xem thêm  Bổ sung sắt cho bé thế nào cho đúng?

3.5. Thực đơn cho bé 7 tháng tuổi với cháo chim bồ câu và ngô ngọt

Nguyên liệu:

  • Bột gạo: 30g
  • Chim câu: 30g
  • Ngô ngọt: 20g
  • Dầu ăn: 1 thìa cà phê 3ml

Cách thực hiện:

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tăng cân theo cách truyền thống
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tăng cân theo cách truyền thống (Nguồn: Sưu tầm)

4. Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng của viện dinh dưỡng

Tùy vào sở thích và nhu cầu của bé mà mẹ sẽ lên thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi. Dưới đây là thực đơn của viện Dinh dưỡng Quốc gia cho bé 7 tháng, bố mẹ có thể tham khảo để có ‘chiến lược’ riêng cho bữa ăn của bé cưng:

Tháng tuổiLoại thức ănSố bữa trong ngàySố lượng mỗi bữa bột/cháo
7 – 9 thángBột, thức ăn thái nhỏ hoặc nghiền2 – 3 bữa bột + bú mẹ + Nước quả (4-6 thìa)2 – 3 thìa khi tập ăn, sau tăng dần lên 2/3 bát con
10 – 12 thángBột, thức ăn thái nhỏ hoặc nghiền3 bữa bột + bú mẹ + nước quả (6-8 thìa)3/4 – miệng bát con

Lưu ý: Trẻ 7 tháng ăn dặm nhưng không bỏ bú sữa. Sữa mẹ rất quan trọng cho quá trình phát triển của bé, vì vậy mẹ nên cho bé bú theo nhu cầu.

5. Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo ngày cho bé 7 tháng tăng cân

Người Nhật luôn chú tâm vào dinh dưỡng và tính thẩm mỹ của món ăn. Họ luôn cố gắng tạo niềm vui và kích thích con ăn uống. Vì vậy, thực đơn cho trẻ ăn dặm của người Nhật rất đa dạng và giàu dinh dưỡng. Mẹ có thể tham khảo các món trong thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng dưới đây để giúp con ăn khỏe và phát triển tốt.

Thứ 2

Bữa sáng: Súp khoai tây đậu Hà Lan + sữa chua

Bữa chiều: Súp bí đỏ hạt sen + canh gà viên

Thứ 3

Bữa sáng:  Cháo bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ

Bữa chiều: Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền

Thứ 4

Bữa sáng: Cháo thịt bò rau dền + chuối thái lát

Bữa chiều: Chào gà bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ

Thứ 5

Bữa sáng: Cháo đậu bắp rong biển + súp đậu thịt hành + xoài miếng nhỏ

Bữa chiều: Cháo đậu bắp rong biển + súp đậu thịt hành + xoài miếng nhỏ

Thứ 6

Bữa sáng: Cháo bánh mỳ khoai lang + súp cá rau cải + sữa chua

Bữa chiều: Súp khoai tây cá hồi + su su luộc

Thứ 7

Bữa sáng: Cháo thịt đậu bắp + cải bó xôi + bí đỏ + sữa chua dâu

Bữa chiều: Cháo trắng + cá hồi + rau ngót

Chủ nhật

Bữa sáng: Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền

Bữa chiều: Mì trứng gà + súp cà chua cá

6. Phương pháp ăn theo BLW cho bé 7 tháng tuổi

Ngoài phương pháp ăn dặm truyền thống, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, bố mẹ còn có thể sử dụng phương pháp ăn dặm tự chỉ huy cho trẻ 7 tháng tuổi.

Ăn dặm tự chỉ huy (Baby Led Weaning, viết tắt: BLW) là phương pháp ăn dặm bé tự quyết định ăn gì, ăn món nào trước mà không cần đến sự trợ giúp của người lớn. Phương pháp này giúp bé tự lập, tự khám phá và thưởng thức các món ăn theo ý muốn của mình. Đồng thời, bé sẽ được ăn cùng bàn với gia đình. 

Xem thêm  Thai nhi 7 tuần tuổi

Phương pháp này bắt nguồn từ các nước châu Âu và châu Mĩ. Hiện nay, BLM ngày càng phổ biến ở Việt Nam bởi lợi ích vượt trội của nó.

Theo phương pháp này, bữa ăn dặm của trẻ tối thiểu 3 món. Bên cạnh đó, bố mẹ chỉ cần nấu với số lượng ít, vừa với khẩu phần của bé. Dưới đây là một số thực đơn ăn dặm tự chỉ huy (BLW) cho bé mà bố mẹ có thể tham khảo:

6.1. Thực đơn 1

Nguyên liệu: Cá hồi, đậu cô ve, khoai tây.

Cách làm: Cá hồi rửa sạch, gỡ bỏ xương. Sau đó, cắt thành khúc nhỏ rồi chiên sơ. Cà rốt, đậu cô ve, khoai tây rửa sạch, cắt thanh nhỏ. Sau đó,  bố mẹ mang đi luộc hoặc hấp đều được.

6.2. Thực đơn 2

Nguyên liệu: Thịt gà, nấm mộc nhĩ, khoai tây, bí đỏ. 

Cách làm: Thịt gà sau khi làm sạch, băm nhuyễn cùng nấm mộc nhĩ rồi vo thành từng viên, chiên qua dầu. Khoai tây, bí đỏ cắt thành khúc rồi luộc hoặc hấp.

6.3. Thực đơn 3

Nguyên liệu: Bánh sandwich, thịt bò, dưa leo

Cách làm: Chọn 2-3 lát bánh sandwich, cắt bỏ viền cứng. Thịt bò nạc thái lát mỏng rồi chiên với bơ phô mai. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột rồi cắt thành thanh.

6.4. Thực đơn 4

Nguyên liệu: 1 quả trứng gà ta, nui, bí ngòi xanh

Cách làm: Trứng gà chiên, nui luộc chín, bí ngòi cắt thanh và luộc.

6.5. Thực đơn 5

Nguyên liệu: Càng ghẹ (cua), măng tây, su su.

Cách làm: Càng ghẹ rửa sạch mang đi hấp. Bố mẹ bỏ vỏ chỉ thấy phần thịt bên trong. Măng tây và su su cắt khúc rồi đem luộc chín.

Phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW) cho trẻ 7 tháng tuổi
Theo phương pháp BLW, bữa ăn dặm của trẻ tối thiểu 3 món (Nguồn: Sưu tầm)

7. Những lưu ý khi nấu các món dặm cho bé 7 tháng tuổi

Từ những chia sẻ trên, bố mẹ đã biết thực đơn ăn dặm cho bé đủ chất mỗi ngày rồi đúng không nào? Song, trước khi nấu các món ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi, bố mẹ cũng cần lưu ý những điều sau đây:

  • Không nên dùng nước lạnh nấu cháo cho bé.

Dùng nước lạnh nấu cháo khiến bố mẹ mất nhiều thời thời nấu hơn và hương vị thơm ngon của cháo không được đảm bảo.

  • Không nên hâm cháo nhiều lần trong một ngày

Việc cháo hâm nóng nhiều lần khiến lượng vitamin có trong thức ăn mất dần. Điều này sẽ khiến bé ngán ăn.

  • Lựa chọn thực phẩm theo mùa để đảm bảo an toàn thực phẩm

Các chuyên gia cho biết trái cây, rau củ  đúng mùa sẽ tươi ngon, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của mọi người, đặc biệt là đối với hệ tiêu hóa của trẻ nhỏ.

  • Không rã đông thực phẩm bằng nước nóng hoặc nhiệt độ phòng

Bố mẹ nên rã đông thực phẩm bằng cách cho chúng xuống ngăn mát tủ lạnh, sử dụng lò vi sóng hoặc ngâm trong nước lạnh để rã đông trước khi nấu cho bé.

  • Không nên lạm dụng nước hầm xương nấu cháo cho bé.
  • Không thêm gia vị quá nặng mùi vào cháo của trẻ: 

Khi mẹ nêm gia vị quá nhiều sẽ khiến trẻ bị đau bụng và tổn thương dạ non của bé.

  • Mẹ hạn chế việc cho khoai tây nghiền vào cháo. Bởi nếu ăn quá nhiều tinh bột, bé sẽ rơi vào tình trạng thừa bột đường, thiếu vitamin.
  • Cho bé ăn khẩu phần vừa đủ, không ép bé ăn liên tục.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng
Những lưu ý khi chuẩn bị các món dặm cho bé 7 tháng tuổi (Nguồn: Sưu tầm)

Bài viết trên đây đã gợi ý cho các bố mẹ thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi. Hy vọng với những phương pháp và thực đơn này, bố mẹ sẽ xây dựng cho con được một chế độ ăn dặm hiệu quả, giúp bé phát triển toàn diện. Hành trình chăm sóc, tư vấn về sức khỏe của mẹ và bé, VNCare luôn sẵn sàng đồng hành cùng bố mẹ!

>>> Tìm hiểu thêm: 

Nguồn tham khảo:

Bài trước10 nguyên nhân chảy máu cam ở trẻ – Trẻ bị chảy máu mũi phải làm sao?
Bài tiếp theoTrẻ bị hẹp bao quy đầu: Dấu hiệu và Cách kiểm tra, chữa trị